Jälkkäriksi tein jo kauan himoitsemaani mutakakkua, jota on kehuttu maasta taivaisiin karppaus. DMutakakku 200 g tummaa suklaata200 g voita1-2 dl makeutusjauhoa5 munaa1 rkl jauhoa/mantelijauhoa(Itse tein vain puolikkaan annoksen)Sulata suklaa ja voi hiljalleen kattilassa. )Jos joku ihmettelee tätä karppaajan suklaavouhotusta, niin tummassa (yli 70%) suklaassa on n
Tätä kakkua on tullut tehtyä jo vuosien ajan suklaanhimoon. Pala kakkua sopii karppaajallekin, sillä siinä ei ole lainkaan jauhoja, ja mitä tummemmasta suklaasta kakku tehdään sitä vähemmän siinä on hiilareitakin
Ihana mutakakku on keskeltä valuva tai ainakin tutiseva, samettisen pehmeä ja suussa sulavan suklaisen ihana kakku jota ei kovin isoa palaa pysty kerralla syömään, on se sen verran tuhtia tavaraa
Kuitenkin ruotsalainen kladdkaka muistuttaa enemmän reseptiltään ja valmistustavaltaan eurooppalaisperuja olevaa "Molten chocolatecakea" kuin tätä mainittua pohjois-amerikkalaista peruja olevaa mutakakkua